|
|
Spaghetti Met Tomaten, Rucola En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el olijfolie traditioneel (c1000)
2 uien, in partjes
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 pakje valess gehakt uit zuivel ? 240 g
500 g pomodori tomaten
1 el gedroogde oregano
1 blikje tomatenpuree ? 70 g
peper, zout
400 g spaghetti
75 g rucola (c1000), grof gesneden
100 g pastakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook al omscheppend 3 min.
Bak de Valess 3 min. mee. Voeg de tomaten en de oregano toe en bak alles al omscheppend 3 min.
Voeg de tomatenpuree, peper en zout naar smaak en 1 dl heet water toe en laat de saus 20 min. zachtjes pruttelen.
Kook de spaghetti in ruim water met zout beetgaar. Giet hem af en roer er de saus, de rucola en de helft van de kaas door. Bestrooi de pasta met de rest van de kaas. Lekker met een komkommer salade.
|
|
|